Обзор пинцета для удаления костей из рыбы

Какой пинцет для рыбы выбрать и как им удалять кости

Будем пережевывать осторожней, если что, вынем косточки руками изо рта, сложим на специально приготовленную тарелочку или салфетку…” Тех, кого это не смущает, просим не беспокоиться, а педантичных кулинаров с запросом на безупречность и совершенство приглашаем на наш очередной обзор, который характеризует чудо-инструмент для удаления рыбных костей. Вместе с экспертами Tojiro.ru рассмотрим как правильно выбрать пинцет для рыбных костей и как им пользоваться.

Мелких костей много в тушках сельди, леща, подлещика, густеры, чехони, синца, язя, жереха, плотвы, окуня, щуки ― в общем, в большинстве видов речной рыбы. Стоит ли отказывать себе в удовольствии ее приготовления и дегустации? Среди любителей рыбных блюд многие отдают предпочтение именно этим видам. Ну а про популярность селедки и говорить не стоит. Помимо рыбы, мелкие кости встречаются в тушках цыплят и индейки.

Есть виды рыбы средней “костлявости”, в которых мелких костей не так много. К ним относятся форель, лосось, горбуша, кета, нерка, скумбрия. Без мелких костей судак, карась, карп, налим, угорь, камбала, тунец, хек, минтай, треска, палтус.

Для приготовления полноценного филе без костей применяется пинцет для рыбы, напоминающий по форме косметический, только значительно крупней по размеру. К слову, косметическими щипцами люди тоже удаляют кости, используют также пасатижи и длинногубцы, но, попробовав в работе щипцы для рыбы, уже никогда к ним не возвращаются.

Специальный пинцет для рыбных костей чаще всего изготавливается из упругой нержавеющей стали. Оптимальная длина пинцета порядка 15 см, меньше будет неудобно держать кистью, а больше ослабит силу захвата. Он должен обладать достаточной жесткостью, которую обеспечивает ширина около 1-2 см и толщина металлического полотна 1-2 мм, о них можно судить по фотоизображениям в описаниях интернет-магазинов. На губках пинцета снята фаска для плотного смыкания без зазоров. Сами губки могут иметь прямую, скошенную, трапециевидную, или закругленную форму. Пинцет для селедки со скошенными заостренными губками позволяет глубже проникать в мягкие ткани и удалять наиболее мелкие кости, им также можно пользоваться и для подготовки такой небольшой речной рыбы, как плотва, окунь, подлещик. Прямой широкий пинцет может оказаться слишком неудобным для мелких костей, а трапециевидный, получается как средний вариант: достаточно широкий для жесткого захвата, и с зауженными губками, не скрывающими детальный обзор. На закругленных краях губок не снять фаску, вместо нее у таких моделей на внутренней стороне должны быть поперечные зазубрины, как на пассатижах. В противном случае губки будут соскальзывать при захвате кости.

Поверхность пинцета может быть полированной до зеркального блеска, или матовой. Второй вариант более предпочтительный по практическим соображениям: на матовой поверхности не видно следов жира, который наверняка попадает на руки при разделке рыбы.

В продаже представлены модели пинцетов, дополненные заостренным лезвием с обратной стороны для снятия рыбьей кожи и сопутствующего оперирования. С одной стороны, возможно, полезное комбинирование, с другой ― создает риск поранить руку.

Интересным альтернативным вариантом инструмента для удаления костей являются щипцы наподобие длинногубцев. Такие модели встречаются реже и стоят подороже, но в работе не менее удобны, если оснащены пружиной на разжатие и зазубринами на внутренней рабочей поверхности губок.

Как убрать кости из рыбы
После очистки рыбы от чешуи, если она имеется, сначала отрезаются голова, хвост и плавники. Делается продольный разрез вдоль хребта и тушка рыбы разделяется пополам. Хребет с крупными реберными костями вынимается, с наружных сторон половин срезается кожа. Теперь можно брать пинцет. Основания мелких косточек выделяются на срезе, их можно почувствовать на ощупь, если провести пальцем в сторону, где был хвост. Каждая кость вынимается из рыбы по отдельности. Губками зажимается основание кости, торчащее продольно и наискосок. Вынимаем кость из филе в том же направлении. Нужно быть готовым к тому, что из некоторых видов рыбы (по большей части морской) кости извлекаются легче, а в других случаях могут обрываться и извлекаться не полностью, или вырываться с кусочками мяса.

Читайте:  Совместимость креветок и аквариумных рыб

Источник



Обзор пинцета для удаления костей из рыбы

Любая хозяйка, которая очень любит готовить блюда из рыбы, сталкивается с такой проблемой, как мелкие кости. Их вытащить руками почти невозможно. Некоторые умудряются использовать подручные средства, но ничто так не упрощает процесс, как пинцет для удаления костей из рыбы.

Это приспособление можно использовать как для свежей рыбы, так и маринованной продукции. Пинцетом пользоваться очень удобно, к тому же, вам не придется портить свой маникюр или ломать ногти. В этой статье рассмотрим, по каким характеристикам нужно выбирать пинцет, чтобы он был удобен в использовании и мог хорошо вытягивать все мелкие кости.

Назначение пинцета для удаления костей

По виду этот инструмент очень похож на тот, которым девушки приводят в порядок свои брови. Некоторые хозяйки даже не утруждаются приобрести этот инструмент, и используют свой привычный косметический пинцет, а другие даже могут пробовать вынимать кости плоскогубцами мужа. Но это не так уж и просто. Лучше отказаться от каких-либо экспериментов и приобрести специальный пинцет для удаления рыбных костей, ведь по цене он очень доступный, при этом работать с ним — одно удовольствие.

Но этот инструмент может подходить далеко не для всех видов рыб и костей. Именно поэтому некоторые отзывы могут быть не в его пользу.

Лучше всего пинцет удаляет кости из таких рыб как лосось и сельдь. Также он отлично может справиться с удалением костей из морских рыб, а вот если говорить о пресноводных, то тут он будет практически бесполезным. Если взять в пример карпа, то кости у него необычной формы, которые почти невозможно достать, и расположены они вдоль тела, поэтому остаются недоступными для пинцета. Все любые костистые рыбы разделать будет очень трудно, также долго и тяжело избавляться от костей.

Как выбрать пинцет

Чтобы этот инструмент прослужил вам долго, очень важно учитывать следующие моменты:

  • смотрите на материал из которого изготовлен пинцет;
  • учитывайте его длину;
  • имеет значение ширина и форма захватывающего края;
  • смотрите на удобство инструмента.

Очень важно учитывать материал, из которого изготовлен пинцет для удаления костей из рыбы. Лучше всего, если он будет из нержавеющей стали, так вы точно будете уверены в том, что он будет влагоустойчивым, и его не испортит ни соль, ни уксус. Но некоторые производители делают его из пластика, это не самый лучший вариант, так как пинцет может выскальзывать из рук, и его неудобно будет держать.

Обращайте внимание на упругость пинцета. Он должен быть средней жесткости, ведь, если он будет сильно тугой, руки очень быстро устанут.

Ширина и срез захватывающего края должны быть достаточны для того, чтобы вытягивать кости. Слишком тонкой частью будет неудобно работать, именно поэтому пинцет для рукодельниц сюда не подходит. Важно смотреть, чтобы две его стороны сидели туго и не «гуляли», в противном случае вы не сможете вынуть ни одну кость.

Также не подходит для этих целей пинцет с острым концом, ведь он не только не вытащит мелкие косточки, а может их сломать, после этого их вынуть станет почти невозможно. Если все-таки вы приобрели именно такой пинцет, то от этого недостатка довольно просто избавиться. Вам достаточно всего лишь наждачной бумагой подшлифовать край, так он не будет резать, а станет хорошо вытягивать кости.

Описание пинцета

Этот инструмент не слишком маленький. Обычно он очень удобно ложится в руку. Самым оптимальным вариантом считается форма, которая чем-то похожа на рыбку. То есть ширина пластины, соприкасающейся с пальцами, немного больше, чем рабочая его часть.

Длина пинцета для удаления костей из рыбы обычно составляет от 8 до 14 см. При его выборе вы должны ориентироваться только на свои предпочтения. Возьмите пинцет в руки и выполните движение, похожее на то, как вы будете вынимать кости. Важно, чтобы этот процесс не доставлял никакого дискомфорта. Но также нужно учитывать тот момент, что маленьким пинцетом удобно вынимать кости из мелких рыб, а большим из больших.

Читайте:  Вкусная закуска из лаваша с красной рыбой и творожным сыром

Пинцеты бывают как ровные, так и волнообразные. Но есть мнение, что изогнутые больше подходят для работы сидя, а ровные — стоя.

Обзор пинцета Fissman

В магазинах пинцет для удаления рыбных костей Fissman является самым популярным. Он изготовлен из материала высшего качества. Длина составляет 13 см. Он очень удобен в использовании, отлично ложится в руку. Зона для рук немного расширена, за счет чего вынимать кости становится еще удобнее.

Принцип действия

Перед началом работы с пинцетом вам нужно от рыбы отделить филе. Остальную часть можно использовать для приготовления ухи. Далее срежьте небольшую часть с ребрами и, если есть плавники, то тоже их удалите. Таким образом, у вас должно получиться два аккуратных кусочка филе. Чтобы узнать, где находятся косточки для удаления, не спеша проведите по нему пальцами. Возьмите пинцет для удаления костей из рыбы и по одной начинайте их вытаскивать. С помощью этого инструмента у вас это будет получаться очень хорошо и быстро. Таким же образом обработайте второй кусок филе. Чтобы проверить наличие косточек, постоянно водите по нему пальцами. После этого у вас получится отличное мясо рыбы без единой косточки.

Источник

пинцеты для рыбных костей в Санкт-Петербурге

Пинцет для удаления рыбных костей Tescoma PRESTO 420530 , 2 шт

Пинцет столовый для рыбных костей 1003023

Пинцет для рыбных костей Fiskars «Functional Form», цвет: серебристый

Пинцет для удаления рыбных костей FISKARS 1003023

Пинцет для рыбных костей Fiskars «Functional Form», цвет: серебристый

SSGP Пинцет для удаления костей рыбы

Пинцет для удаления костей из рыбы Maku Fishbone Pliers 12 см

Пинцет для удаления косточек из рыбы TRIANGLE, Германия

Пинцет для удаления рыбных костей Gefu 11910

Пинцет для удаления рыбных костей Gefu 11910

Пинцет для удаления рыбных костей MasterClass

Пинцет-щипцы Samura Fishka для удаления костей из рыбы

Пинцет для костей TOJIRO Pro F-642

Столовые приборы BSF Пинцет для удаления костей из рыбы

Пинцет для удаления костей из рыбы

Пинцет для удаления костей из рыбы 13001-209 BSF

Пинцет для рыбы

Щипцы для удаления рыбных костей; сталь нерж.

Пинцет для удаления костей из рыбы BSF

Щипцы Fackelmann для удаления костей из рыбы, нержавеющая сталь 25357 (2 шт.)

Пинцет для удаления костей из рыбы Kuchenprofi 09 4007 28 00

Щипцы TESCOMA Presto 8,5см д/костей рыбы с миской нерж.сталь/пластик

Товары с Али Экспресса. Пинцеты для рыбных костей

Пинцет для удаления костей из рыбы

Пинцет для удаления костей из рыбы с Алиэкспресс .Уникальное средство от ожогов

Пинцет для удаления костей из рыбы, длина 16,7 см, нержавеющая сталь, BSF, 13001-209

Пинцет-щипцы для удаления костей из рыбы Samura SFT-01/K

Щипцы для удаления рыбных костей MATFER 4140491

Пинцет острый с углом (12,2cm)

Пинцет-щипцы для удаления костей из рыбы Samura SFT-01/K Пинцет-щипцы «Samura Fishka» для удаления костей из рыбы

Источник

Пинцеты для удаления костей из рыбы в Санкт-Петербурге – 438 товаров

Пинцет для удаления рыбных костей Tescoma PRESTO 420530 , 2 штОтзывы 1 Пинцет для удаления рыбных костей Tescoma PRESTO 420530 , 2 шт Подробнее от 799 ₽ в 5 магазинах Щипцы предназначены для легкого удаления костей сырой и вареной рыбы. Изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, блюдо из прочной пластмассы. Можно мыть в посудомоечной машине. Материал: нержавеющая сталь данные с Яндекс Маркета
Пинцет для удаления рыбных костей Gefu 11910Отзывы 0 Пинцет для удаления рыбных костей Gefu 11910 Подробнее от 2 599 ₽ в 6 магазинах Материал: нержавеющая сталь длина: 14.5 см ширина: 2.7 см высота: 2.5 см можно мыть в посудомоечной машине данные с Яндекс Маркета
Пинцет для удаления рыбных костей FISKARS 1003023Отзывы 9 Пинцет для удаления рыбных костей FISKARS 1003023 Подробнее от 351 ₽ в 5 магазинах Материал: нержавеющая сталь данные с Яндекс Маркета
Пинцет для удаления рыбных костей VeronaОтзывы 0 Пинцет для удаления рыбных костей Verona Подробнее от 199 ₽ Распродажа данные с Яндекс Маркета
Щипцы Fackelmann для удаления костей из рыбы, нержавеющая сталь 25357 (2 шт.)Отзывы 4 Щипцы Fackelmann для удаления костей из рыбы, нержавеющая сталь 25357 (2 шт.) Подробнее от 779 ₽ Материал: нержавеющая сталь, количество: 2 шт данные с Яндекс Маркета
Пинцет для удаления рыбных костей Tojiro F-642Отзывы 0 Пинцет для удаления рыбных костей Tojiro F-642 Подробнее от 3 300 ₽ Материал: нержавеющая сталь, длина: 11.50 см данные с Яндекс Маркета
Удалитель косточек Fissman 7231Отзывы 0 Удалитель косточек Fissman 7231 Подробнее от 29 690 ₽ Приспособление для удаления косточек из вишни. Инструмент выполнен из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает стойкое сопротивление коррозии и окислению при контакте с продуктами. Не добавляет посторонних запахов и вкусов. Этот инструмент предназначен для. данные с Яндекс Маркета
Пинцет кухонный Tescoma PRESTO 420516Отзывы 5 Пинцет кухонный Tescoma PRESTO 420516 Подробнее от 1 384 ₽ в 5 магазинах материал: нержавеющая сталь, длина: 30 см данные с Яндекс Маркета
Удалитель косточек Tescoma PRESTO 420200Отзывы 1 Удалитель косточек Tescoma PRESTO 420200 Подробнее от 539 ₽ в 9 магазинах материал: нержавеющая сталь, длина: 16 см данные с Яндекс Маркета
Пинцет кухонный Tescoma PRESTO 420520Отзывы 1 Пинцет кухонный Tescoma PRESTO 420520 Подробнее от 789 ₽ материал: нержавеющая сталь, длина: 30 см данные с Яндекс Маркета

Читайте:  Почему рыбы съели улитку

Пинцет для удаления костей из рыбы

Пинцет для удаления костей из рыбы с Алиэкспресс .Уникальное средство от ожогов

#новинка 3 каталога #фаберлик #пинцет для удаления костей из рыбы

Пинцет матовый скошенный с ручной заточкой (apa-47)Отзывы 0 Пинцет матовый скошенный с ручной заточкой (apa-47) Подробнее от 200 ₽ Качественный и удобный инструмент для коррекции формы бровей. Скошенный угол заточки для удобства пользования. Мягкий равномерный пружинящий ход. Пинцет изготовлен из высококачественной нержавеющей гипоаллергенной стали. Секрет лучшего результата: корректируя форму бров. данные с Яндекс Маркета
Пинцет изогнутый, узкий 120 мм Airy REXANTОтзывы 0 Пинцет изогнутый, узкий 120 мм Airy REXANT Подробнее от 287 ₽ Предназначен для различных работ и операций с мелкими предметами и в труднодоступных местах. Область применения: — ювелирное дело; — ремонтные мастерские (электроника и механика); — сборочное производство (часовое и т. д.); — ручные работы (моделирование, творчество и т. данные с Яндекс Маркета
Удалитель косточек Westmark Steinex 40102260Отзывы 0 Удалитель косточек Westmark Steinex 40102260 Подробнее от 1 970 ₽ Материал: нержавеющая сталь, алюминий, длина: 16.70 см данные с Яндекс Маркета
Пинцет Innovator Cosmetics для ресниц SC-00067Отзывы 1 Пинцет Innovator Cosmetics для ресниц SC-00067 Подробнее от 350 ₽ в 2 магазинах If($appointment) out=out+parse+»» + $appointment; if(out) parse=», «; if($tips) out=out+parse+»кончики: » + $tips; if(out) parse=», «; if($material) out=out+parse+»материал: » + $material; if(out) parse=», «; if($light) out=out+parse+»с подсветкой»; if(out) parse=», «;. данные с Яндекс Маркета
Пинцет ZINGER рифленый скошенный для бровей B-158 (akc-116)Отзывы 0 Пинцет ZINGER рифленый скошенный для бровей B-158 (akc-116) Подробнее от 220 ₽ в 4 магазинах If($appointment) out=out+parse+»» + $appointment; if(out) parse=», «; if($tips) out=out+parse+»кончики: » + $tips; if(out) parse=», «; if($material) out=out+parse+»материал: » + $material; if(out) parse=», «; if($light) out=out+parse+»с подсветкой»; if(out) parse=», «;. данные с Яндекс Маркета
Пинцет Qvs для бровей 82-10-1632Отзывы 0 Пинцет Qvs для бровей 82-10-1632 Подробнее от 215 ₽ If($appointment) out=out+parse+»» + $appointment; if(out) parse=», «; if($tips) out=out+parse+»кончики: » + $tips; if(out) parse=», «; if($material) out=out+parse+»материал: » + $material; if(out) parse=», «; if($light) out=out+parse+»с подсветкой»; if(out) parse=», «;. данные с Яндекс Маркета
Пинцет Qvs для бровей 82-10-1001Отзывы 0 Пинцет Qvs для бровей 82-10-1001 Подробнее от 240 ₽ If($appointment) out=out+parse+»» + $appointment; if(out) parse=», «; if($tips) out=out+parse+»кончики: » + $tips; if(out) parse=», «; if($material) out=out+parse+»материал: » + $material; if(out) parse=», «; if($light) out=out+parse+»с подсветкой»; if(out) parse=», «;. данные с Яндекс Маркета
Пинцет ZINGER рифленый скошенный для бровей B-158-DОтзывы 0 Пинцет ZINGER рифленый скошенный для бровей B-158-D Подробнее от 175 ₽ в 3 магазинах If($appointment) out=out+parse+»» + $appointment; if(out) parse=», «; if($tips) out=out+parse+»кончики: » + $tips; if(out) parse=», «; if($material) out=out+parse+»материал: » + $material; if(out) parse=», «; if($light) out=out+parse+»с подсветкой»; if(out) parse=», «;. данные с Яндекс Маркета
Пинцет Qvs для бровей 82-10-1630Отзывы 1 Пинцет Qvs для бровей 82-10-1630 Подробнее от 254 ₽ If($appointment) out=out+parse+»» + $appointment; if(out) parse=», «; if($tips) out=out+parse+»кончики: » + $tips; if(out) parse=», «; if($material) out=out+parse+»материал: » + $material; if(out) parse=», «; if($light) out=out+parse+»с подсветкой»; if(out) parse=», «;. данные с Яндекс Маркета

Категория пинцеты для удаления костей из рыбы для города Санкт-Петербург содержит 438 товаров, которые продаются в 44 магазина по цене от 10 руб. до 29690 руб.

Пинцеты для удаления костей из рыбы в Санкт-Петербурге купить недорого в интернет магазине с доставкой | 40NOG

Источник