Экономика технология и организация специализированного мясного скотоводства Канады

Экономика, технология и организация специализированного мясного скотоводства Канады

Аннотация. Целью исследования является изучение и рассмотрение теоретических особенностей мясного скотоводства в Канаде. Для ее достижения необходимо решить задачи: — изучить особенности мясного скотоводства; — дать характеристику технологии мясного скотоводства Канады; — провести обзор пород мясного скота, распространенных в Канаде. Объектом исследования являются закономерности в становлении и развитии технологий мясного скотоводства Канады. Предмет исследования – особенности мясного скотоводства в Канаде.

Сельское хозяйство Канады довольно сильно развито. В этой отрасли занято 15% экономически активного населения страны, она дает 9% ВВП и 11% стоимости всего экспорта. В сельском хозяйстве Канады преобладает растениеводство и животноводство, хорошо развита пищевая промышленность. В животноводстве Канады, на которое приходится больше половины общего объема продукции сельского хозяйства. Общая площадь сельскохозяйственных угодий — 70 млн. га. Основная часть обрабатываемых земель находится на юге страны, в степной части. Здесь выращивают зерно, разводят пастбищное мясное скотоводство и занимаются мясошерстным овцеводством. В центральной части страны ведущие позиции принадлежат многоотраслевому животноводству.

Канадское сельское хозяйство – одно из самых продуктивных в мире, с быстрым ростом производительности труда. Основу сельскохозяйственных предприятий составляют фермерские хозяйства. Агентства канадского правительства устанавливают пределы производства и субсидии, помогающие защитить скотоводство страны от колеблющихся цен и от зарубежных продуктов. Это определило актуальность выбранной темы.

Особенности мясного скотоводства

Основной метод выращивания в мясном скотоводстве – подсосный. Телятина содержаться с коровами-матерями до 7 -8 месячного возраста. Коров в мясном скотоводстве не доят и телят не вскармливают молоком вручную. Телята, еще раз подчеркнем, находятся вместе с коровами-матерями и по мере надобности сами высасывают молоко из вымени. Благодаря этому значительно упрощается обслуживание, резко повышается производительность труда. Отпадает необходимость в организации молочного хозяйства на ферме: не нужные доильные установки, молочные их оборудование. Если на молочной ферме за дояркой закрепляют 20 коров, за телятницей 30 телят молочного возраста, то в мясном скотоводстве 1 скотник обслуживает до 100 коров с телятами. Производительность труда возрастает в 4-5 раз [13]. В мясном скотоводстве используется скот специализированных мясных пород. Это вторая, главная особенность мясного скотоводства, которая порождает следующие особенности.

Скот мясных пород, благодаря своим биологическим особенностям может превосходно использовать пастбище в течение круглого года. В структуре расхода кормов доля самых дешевых кормов- пастбищ, в мясном скотоводстве составляет 60% и более.

Благодаря своим биологическим особенностям, скот мясных пород не нуждается в капитальных, теплых помещениях с регулируемым микроклиматам. В мясном скотоводстве используются в основном помещения упрощенной конструкции, дешевые помещения типа «трехстенок» в холодных странах как Канада.

В отличие от молочного скотоводства, овощеводства, яичного птицеводства продукция мясного скотоводства транспортабельна. Эта особенность отрасли дает возможность заниматься разведением мясного скота в местах отдаленных от рынков сбыта и не имеющих соответствующих транспортных связей [1].

Технология мясного скотоводства Канады

Особенно высоких технико-экономических показателей мясное скотоводство достигло в Канаде [5].

Говоря о мировом опыте производства говядины, необходимо сказать, что на 01.01.2001г. поголовье скота в Канаде составляло 12 млн.860 тыс. голов. В том числе количество мясных коров превышало 4 млн. 206 тыс. голов [9].

Мясное скотоводство в мире особенно развито в Канаде. Мясное скотоводство Канады одна из наиболее важных отраслей сельского хозяйства. Здесь относительно малая населенность и значительные ресурсы пастбищных угодий. 3/4 или 75% численности крупного рогатого скота составляют животные мясных пород.

Наиболее распространенная порода – герефордская (более половины всего зарегистрированного мясного скота), затем абердин-ангусская, в последнее время санта-гертруда.

Телят содержат под матерью до 7-8 мес. Возросла, рано приучают к пастбищному корму. Бычков возросло 1-2 месяцев кастрируют. К отъему вес достигает 200-250 кг. После отбивки молодняк 2-3 месяца подготавливают для реализации. Затем продают фермерам земледельческих штатов, особенно кукурузного пояса, которые в течение 5-7 месяцев выращивают, а потом откармливают их и продают на убой. В северных районах (-30-35С) простые и дешевые помещения. Скотные дворы, как правило, трехстенные, шириной 6-8 м., высотой 2 метра, а длина зависит от количество скота. Помещение обычно из досок толщиной 4-5 см. (и стену, и крышу), плотно подгоняя друг другу. На пол устроенный с небольшим уклоном и открытой стороне трехстенки, стелет толстый слой соломы. В течение зимы навоз не убирают, а перестилают соломой, образуется мягкая и теплая подушка. Скот в зимние холода сам охотно заходит на ночь в помещение и не мерзнет. Навоз из помещений убирают в начале лета.

В более южных районах, солому зерновых оставляют на полях в старке. Самокормушки высотой до 6-8 м., шириной 3-4 м., длиной 8-10 м. Корм загружается на одну-две недели. Для водопоя – автопоилки с электроподогревом.

Все это делает технологию мясного скотоводства ресурсосберегающей и экономически оправданной.

В Канаде также много пастбищ – 25 млн. га (1/3 всех хозяйственных угодий). На 1 голову мясного скота приходится 2,5 га естественных и 1 га сеяных пастбищ. Для водопоя используют естественные и искусственные водоемы. Подкормку сеном производят только зимой в сильные морозы из расчета 1-2 кг. на голову в сутки. Силос, канадские фермеры, как правило не используют, из-за необходимости дополнительных затрат для возделывания и уборки силосных культур, погрузки и раздачи силоса.

Для снижения затрат труда в мясном скотоводстве Канады используют так называемые средства малой механизации – самокормушки, техасские ворота, расколы, фиксаторы, пастбища [7].

Провинции Центрального Запада различаются и по скотоводству. Альберта, обладающая крупнейшим поголовьем канадок (или Bos taurus, канадская порода коров) в стране,— это провинция с лучшим в Канаде индексом мясной продуктивности, и бо́льшая часть говядины перевозится и реализуется в других регионах страны или экспортируется в США. Британская Колумбия — крупнейший в стране производитель мяса цыплят и яиц. Онтарио обладает, в свою очередь, третьим по величине поголовьем крупного рогатого скота [4].

Особенность мясного скотоводства заключается в том, что основным элементом технологии является выращивание телят на подсосе до 6-8-месячного возраста. Это позволяет иметь высокую производительность труда при обслуживании животных и благодаря этому достаточно высокую экономическую эффективность отрасли даже при ограниченной продуктивности и воспроизводстве стада. Нагрузка на одного работающего в молочном скотоводстве, по данным канадцев, в 6 раз меньше, чем в мясном скотоводстве (85 голов скота против 492). Уровень рентабельности производства говядины был почти одинаковым — 24,5 % по молочным фермам и 22 % — по мясным. В Канаде на содержание одной мясной коровы с теленком требуется в год 6-12 часов рабочего времени, или почти в 10 раз меньше, нежели на уход за коровой в молочном скотоводстве.

Значительное число ферм с животными специализированных пород мясного скота в Канаде также расположено не в степных регионах, а в зонах интенсивного земледелия, а также вокруг крупных промышленных и в курортных центрах этих стран. Это связано с тем, что здесь высокий потребительский спрос на говядину бэби-биф и молочную телятину, получаемую от мясного скота. Бэби-биф — говядина, которую производят фермеры, убивая молодняк с живой массы 400-500 кг в возрасте 15-16 месяцев, содержащей оптимальное соотношение белка и жира, соответственно, 18-20 и 10-12 %. Молочная телятина получается при убое телят в 6-8 месячном возрасте с живой массой 200-300 кг и содержащая 18-20 % белка и 5-10 % жира. В бэби-биф содержание воды составляет 70 %, а в молочной телятине — 72-75 %, что обуславливает высокие кулинарные и вкусовые качества.

Читайте:  Эмоции есть у животных и у человека чувства только у человека

В Канаде процент поголовья скота мясных пород в общей численности крупного рогатого скота составляет 92% [12].

России необходимо цивилизованно заниматься поставками молодняка для откорма, например, по системе, которая существует в США и в Канаде [2].

Соглашение о сотрудничестве между Канадской ассоциацией заводчиков герефордской породы и Российской национальной ассоциацией заводчиков казахского белоголового скота и о сотрудничестве между Канадской ассоциацией герефордской породы и Российской национальной ассоциацией заводчиков герефордского скота подписано 15 октября на бизнес-форуме [10]

Обзор пород мясного скота, распространенных в Канаде

Мясное скотоводство – это специализированное на производстве мяса направление в скотоводческой отрасли. В мире существует более одной тысячи пород крупного рогатого скота и лишь несколько десятков из них относятся к специализированным породам мясного направления. Мясной скот отличается высокими продуктивными качествами и задачей будущего хозяина является не только создать условия для его содержания, но и правильно выбрать породу [8].

Герефордская порода КРС

Одной из самых распространенных мясных пород является Герефордская, которую разводят. Широкий ареал распространения этого скота объясняется его прекрасными акклиматизационными способностями, позволяющими одинаково хорошо переносить крайности климатических условий. Герефорды обладают ценными качествами: быстрым хозяйственным и физиологическим созреванием, хорошими воспроизводительными способностями. Животные герефордской породы имеют приятную красную масть, при этом голова, грудь, низ живота, конечности и кисточка хвоста белые.

Герефорды относятся к крупным породам: живая масса полновозрастных коров составляет 550-600 кг, а быков 800-1100 кг. Живая масса телят при рождении: бычков 33-36 кг, телочек 31-34 кг. В процессе развития животные приобретают округлое, бочкообразное туловище с широкой спиной и поясницей, глубокую грудь, хорошо сформированные окорока. Оптимального развития мясные формы достигают в восемнадцатимесячном возрасте. При этом среднесуточный прирост живой массы может составлять 1500 г. Высокая энергия роста позволяет в полуторагодовалом возрасте получать тяжелую тушу с выходом мякоти 5-5,5 кг на 1 кг костей, удельный вес мякоти 82-84%. Мясо герефордов обладает высокими вкусовыми и кулинарными качествами: нежное, сочное, высококалорийное, что связано с породной особенностью удерживать воду и наличием внутримышечного жира.

Животные герефордской породы эффективно используют корма. На 1 кг прироста живой массы за период от рождения до восемнадцатимесячного возраста затрачивается 11,3 к. ед [3].

Абердин-ангусская порода КРС

Абердин-ангусская порода мясного скота выведена в графстве Абердин и Ангус в Шотландии и распространена во многих странах мира: США, Канаде, Аргентине, Новой Зеландии.

Абердин-ангуссы проявили высокий генетический потенциал по мясной продуктивности, воспроизводительной способности, поедаемости кормов, убойным показателям, вкусовым и кулинарным свойствам мяса. По экстерьеру абердин-ангуссы отвечают мясному типу скота. Они имеют компактное телосложение, широкое и глубокое туловище, хорошо развитые грудь и заднюю треть туловища, что указывает на крепкую конституцию и высокие мясные качества. Абердин-ангусский скот комолый, имеет черную рубашку (красная в рециссиве). Отличительная особенность этой породы – скороспелость и небольшие размеры тела.

Живая масса полновозрастных коров и быков составляет 500-600 кг и 700-800 кг соответственно. Телята рождаются мелкие (16-13 кг), однако генетически обусловленная скороспелость позволяет к отъему (210 дней) получить молодняк живой массой 200 кг и среднесуточный прирост 800 г. При интенсивном выращивании живую массу в 500 кг и выше можно получить в возрасте восемнадцати месяцев. Коровы этой породы мелкоплодны, благодаря чему отелы проходят легко. Высокая воспроизводительная способность сохраняется в течение всего периода хозяйственного использования [6].

Симментальская порода КРС

Симментальский скот выведен в Швейцарии. Скот этой породы имеет двойную продуктивность: молочную (2500 кг молока на корову в год, 3,7% жира) и мясную. Усилиями селекционеров выведены мясные симменталы, которые характеризуются интенсивным ростом и хорошими мясными качествами, а генетически обусловленная высокая молочность коров обеспечивает большую энергию роста приплода.

Высокий генетический потенциал по мясной продуктивности позволяет при интенсивном выращивании молодняка (затраты корма до 15-месячного возраста – 2500-3000 к. ед.) получать среднесуточные привесы в пределах 900-1100 г. Помимо высококачественной говядины, от симментальских животных получают кожевенное сырье типа «бугай» как легкое, так и тяжелое.

Выращивание симментальских бычков до высоких весовых кондиций является экономически выгодным, уровень рентабельности может достигнуть 90-95%.

Определенное значение в дальнейшем развитии отрасли мясного скотоводства будут иметь создаваемые линии, типы и породы, в частности, симментальская мясная.

В результате конкурентоспособной мясной продуктивности симменталы уже сейчас широко используются в мясном скотоводстве Канады. Именно этот скот является основой создания в последнее время новых мясных пород по всему миру [11].

Сельское хозяйство — составная часть аграрного бизнеса Канады, главную роль в котором играет пищевая промышленность. Основу сельскохозяйственных предприятий составляют фермерские хозяйства. В послевоенный период структура канадского сельского хозяйства претерпела серьезные изменения. Опережающими темпами стало развиваться животноводство. В результате 60% ферм занимаются производством животноводческой продукции и лишь 40% ферм растениеводческие. Изменилась и структура отраслей. Так, в животноводстве возросла доля наиболее интенсивных направлений – птицеводства, молочного животноводства и стойлового откорма крупного рогатого скота.

В Канаде ярко выражена географическая специализация сельскохозяйственного производства. Выделяются три основных сельскохозяйственных района:

  1. степные провинции – пастбищное мясное скотоводство, мясошерстное овцеводство;
  2. центральный район – Приозерье – диверсифицированное животноводство с преобладанием молочного хозяйства;
  3. юг Британской Колумбии – район молочного хозяйства, мясного скотоводства.

Канада имеет также отличительные структурные особенности сельского хозяйства. Они заключаются в следующем:

Источник



Дикие и национальные животные Канады

Канада — вторая по величине страна в мире — является домом для 200 видов млекопитающих, 462 видов птиц и чрезвычайно разнообразной океанической жизни.

В этой статье представлен список из наиболее известных представителей животного мира Канады, а также национальные животные и представители фауна, изображенные на официальных государственных символах страны.

Дикая фауна Канады

Дикая природа Канады, представлена множеством интересных видов животных, некоторые из которых описаны ниже.

Медведь гризли

Взрослые самцы вырастают в среднем около 360 кг, а самки — 180 кг. В Канаде обитает около 25000 медведей гризли. Эти животные находятся на вершине пищевой цепи и являются сверххищниками, поэтому не имеют угроз в дикой природе, за исключением людей.

Пума также известная как горный лев или кугуар. Ареал обитания животного простирается от Юкона до южной части Анд Южной Америки. Пума — хищник, который нападает из засады и преследует свою добычу. Это животное охотится на оленей, домашний скот, а также насекомых и грызунов. Они, как известно, преследуют и убивают людей, но это редко и, скорее всего, из-за того, что люди вторгаются на их территорию.

Канадская рысь

Канадская рысь — еще один представитель семейства кошачьих в Канаде. Это животное питается, как правило, беляками и охотится на них в сумеречное, или ночное время суток. Канадская рысь распространена в густых лесах, скалистых горах и тундре.

лось, сухая трава

Лось является самым крупным живым видом в семействе оленьевых и предпочитает жить в лиственных лесах. Их диапазон включает большую часть Канады, но, к сожалению, популяция лосей в Северной Америки быстро сокращается.

Лоси — травоядные животные, которые за один день съедают почти 10 000 калорий благодаря своим нижним резцам. Они могут весить до 655 кг! Многие туристы отправляются в парк Алгонкин в центральном Онтарио, чтобы увидеть этих животных, однако встретить хотя бы одного лося (из 3000 особей) на площади около 3000 км² довольно затруднительно.

Серый волк

О сером волке было написано больше книг, чем о любых других видах диких животных. Это один из самых крупных представителей семейства псовых, вырастает до 80 кг. Серые волки, как правило, живут в стаях, где всегда наблюдается четка иерархия, включающая альфа-пару (доминирующего самца и самку), их детенышей и потомков с предыдущих выводков.

Читайте:  В зоопарке Белгорода рассказали о особенности кормления тигров

Стая может включать до 36 волков, но обычно от 5 до 12 особей. Они любят охотиться на лосей, оленей, карибу, горных овец и коз. Существуют различные центры, где вы можете увидеть волков, и есть туры, которые доставят вас в места, где возможно понаблюдать за ними в дикой природе.

Канадская казарка

Очень приятно видеть, как эти прекрасные птицы в полете украшают небо. У них крепкие семейные узы и, как правило, они возвращаются в свои родные дома для гнездования. Насчитывается 7 признанных подвидов этих птиц, и они являются самыми крупными гусями в мире, достигая веса около 10 кг! Их черные головы и шея с белым подбородком отличает их от остальных видов гусей.

Канада — это идеальное место для обнаружения этих великолепных существ, от горбатых до голубых китов и косаток. Есть возможность встретить около 200 косаток в экологическом заповеднике Robson Bight, Британская Колумбия. С марта до середины октября, можно увидеть некоторых из 20 000 серых китов, когда они покидают полуостров Баха и отправляются на Аляску.

Ванкуверский сурок

Ванкуверский сурок распространен только в высоких горах острова Ванкувер, Британская Колумбия. Сурки являются крупнейшими членами семейства беличьих, и предпочитают жить в норах. Это один из самых редких животных в мире, но благодаря усилиям по сохранению в настоящее время около 250-300 особей живут на 28 горах.

Сурки являются исключительно травоядными животными и употребляют около 30 видов растений. Они зимуют около 210 дней в году с конца сентября до конца апреля или начала мая. Этот сурок больше по сравнению с другими сурками, и в Канаде есть три других вида сурков, включая седого сурка, желтобрюхого сурка и лесного сурка.

Росомаха

росомаха, камень,

Росомаха похожа на маленького медведя, однако более тесно связана с семейством куньих. Это мускулистое плотоядное животное имеет репутацию свирепого хищника и доказано, что оно может убивать добычу во много раз больше своего размера.

Успешные самцы формируют пожизненные партнерские отношения с двумя или тремя самками, которых они изредка посещают. Эти животные распространены в высокогорных лесах, особенно большие популяции находятся в Канаде, однако их очень сложно увидеть в дикой природе.

Американская пищуха (пика)

Пищуха кажется очень маленькой, но не списывайте ее со счетов! Пика — это животное из отряда зайцеобразных, к которому относятся кролики и зайцы. Они любят жить в более прохладных областях и очень чувствительны к высоким температурам. Пики считаются одним из первых детекторов глобального потепления.

Недавние исследования показали, что пищуха на более низких возвышенностях питается мхами, бедными на питательные вещества, чтобы адаптироваться к глобальному потеплению.

Американский бизон

Эти большие животные традиционно подвергались охоте со стороны коренных племен и европейских переселенцев, и почти исчезли к 1850-м годам. Однако благодаря усилиям по сохранению, их численность в дикой природе восстанавливается. Планируется вновь ввести бизонов в Национальный парк Банф, чтобы помочь восстановить популяцию этих животных.

Из-за их большого размера бизоны практически не имеют угроз, однако волки могут атаковать их стаями, а также есть угроза сос стороны койотов и гризли. Лучшими местами, чтобы увидеть бизонов являются Национальный парк Вуд-Баффало, Национальный парк Элк-Айленд, или Национальный парк Принс-Альберт.

Национальные животные Канады

На национальном флаге Канады изображен кленовый лист, но нет ни одного животного. Тем не менее, другой национальный символ Канады — герб содержит представителей фауны.

На верхушки канадского герба красуется лев в короне с кленовым листом в правой передней лапе, а по бокам изображены лев и мифическое животное — единорог, держащие щит.

Кроме того, в Канаде есть два основных национальных животных — канадский бобр и канадская лошадь.

Канадский бобр

Канадский бобр — большой, ночной, полуводный грызун, известный за строительство хаток, каналов и плотин. Это второй по величине грызун в мире, но популяция бобров в Северной Америке неуклонно сокращается из-за обширной охоты (в основном охотятся за шерстью и бобровой струей).

Бобр появился на гербе самой старой коммерческой корпорации в Северной Америке — компании Hudson’s Bay, а также на первой почтовой марке 1849 года, которая была выпущена в канадских колониях. Помимо того, что он является национальным животным, бобр выступает символом многих ассоциаций, организаций и подразделений. Сегодня изображение бобра встречается на гербе некоторых канадских провинций и на 5-центовых монетах.

Канадская лошадь

Канадская лошадь — другое животное, обычно рассматриваемое как национальный символ Канады. В 2003 году правительство Канады приняло законопроект, который сделал канадскую лошадь официальным символом и национальным животным Канады. Это животное связано с сельскохозяйственными традициями и историческим происхождением провинции Квебек, и, следовательно, провинциальное законодательство признало канадскую лошадь «наследственной породой Квебека».

Источник

Во сколько обходятся домашние животные в Канаде

Переехав в Канаду, вы, вероятно, захотите завести собаку или кошку. Однако помните, что в этой стране существует множество правил, регулирующих содержание домашних животных. В каждом городе свои законодательные нормы, но есть и общие для всех.

1. Во время выгула владельцы должны иметь с собой специальные пакеты и убирать за своими питомцами в общественных местах. Для тех, кто не выполняет это правило, предусмотрены штрафы — около 200–400 канадских долларов в зависимости от города и от того, вовремя ли оплачен штраф. Как показывает практика, справляются не все, и существуют даже организации, которые специализируются на удалении собачьих экскрементов в парках.

2. За громкий лай можно получить штраф, и если собака кого-то укусит, на владельца могут подать в суд. Например, в городе Гамильтон (Онтарио) владелец громко лающей собаки сначала заплатит штраф в размере 75 канадских долларов, при повторном нарушении — 240 долларов, дальше — еще больше. Максимальная сумма штрафа — 25 тысяч канадских долларов.

3. Чтобы держать собаку или кошку, в крупных городах нужно получить лицензию, которую следует обновлять каждый год. Животные также должны носить специальные ярлыки.

4. В крупных городах могут быть ограничения на количество животных. Например, в Торонто одному человеку можно иметь максимум 6 кошек и 3 собаки.

5. За пределами частных домов собак нужно держать на поводке длиной не более 1,85 – 2 м (в зависимости от города).

6. Без поводка собак можно выгуливать только в специальных местах. Найти такие зоны можно, если погуглить название интересующего вас канадского города вместе с фразой Dog Off-Leash Areas.

Места для выгула собак без поводков:

При этом, например в Торонто, в такие места для выгула нельзя приводить питбулей. Для тех, кто выгуливает собак без поводков за пределами специальных зон, в Торонто предусмотрен штраф до 260 канадских долларов, в Ванкувере — 250 канадских долларов.

Есть ли похожие правила в вашей стране? Пишите в комментариях!

Источник

Дикие животные, обитающие в канадском мегаполисе

Одна из наиболее поразивших меня в Канаде вещей — это дикие животные в центре полуторамиллионного мегаполиса.

Наиболее распространены зайцы. Стадо вот таких красавцев пасется каждый день перед окном. Встречаются по всему городу. Особо людей не боятся, подпускают на 3-4 шага максимум.

Реже встречаются вот такие «недозайцы» — кролики. Их называют Bunny. Они обычно менее пугливы и позволяют едва ли не погладить себя.

Сам центр города облюбовали суслики. Все склоны эстакад, парки и т.д. изрыты сусликовыми норами. Сотнями бегают под ногами. На некоторых площадках встают на задние лапки и выпрашивают еду, на других — орут и убегают.

Читайте:  Снежный барс и другие редкие животные

Далее идут гуси. Эти гуси всю осень и зиму летят на юг, но при этом тысячи их почему-то остаются в холодном и негостепреимном городе. Весной и летом их сотни семей, гнездящихся на острове в центре города (там парк и куча народа подкармливает их)

Иногда можно и вдалеке от воды их встретить. Этот сидел просто на тротуаре в паре километров от реки.

Там же, на острове, гнездятся утки

Но больше всего в городе белок. Они тут сильно отличаются от привычных нам рыжих с кисточками — только серые и черные. Хвост тощий, кисточек нет. В горах видел и рыжих, но тоже без кисточек. Они тут вместо голубей и крыс — шмонают по помойкам как струйки черного дыма. К сожалению, ни одной так и не получилось нормально сфотографировать (очень осторожные, почему-то), так что это фото из инета.

Источник

Благополучие и права животных в Канаде — Animal welfare and rights in Canada

Благополучие и права животных в Канаде — это законы, касающиеся нечеловеческих животных и обращения с ними в Канаде. Организация World Animal Protection считает, что в Канаде защита благополучия животных слабая . Согласно опросу, проведенному от имени Mercy for Animals, подавляющее большинство канадцев выступают за дальнейшую защиту животных.

Содержание

Законодательство

Разделы 444–447 Уголовного кодекса Канады составляют основное федеральное законодательство Канады о защите животных. Кодекс запрещает причинение «ненужной боли, страданий или травм животным или птицам» и «причинение ущерба или травм в результате умышленного пренебрежения».

Уголовный кодекс включает особые меры защиты крупного рогатого скота, лошадей, мулов, ослов, свиней, овец и коз, но исключает курицу и рыбу, которые составляют большинство животных, выращиваемых и убитых в пищу в Канаде. Федеральный закон о здоровье животных касается благополучия животных во время транспортировки и погрузки. Этот закон запрещает перенаселенность и устанавливает максимальное время, в течение которого животное может перевозиться без еды, воды и отдыха: 52 часа для жвачных животных , 36 часов для животных с однокамерным желудком . Федеральный закон об инспекции мяса устанавливает правила инспекций и убоя. Закон разрешает использование электродов и не требует, чтобы цыплята и домашние кролики были без сознания перед забоем. В 2014 году в Канаде был введен запрет на ящики для беременных .

В провинциях Канады различаются условия содержания сельскохозяйственных животных. Однако на животноводство обычно не распространяются положения провинциального законодательства о защите животных, касающиеся жестокого обращения и обязанности проявлять заботу.

Нет федерального законодательства, конкретно регулирующего испытания на животных . В Онтарио , Манитобе , Ньюфаундленде , Лабрадоре , Альберте и Саскачеване животные, используемые в исследованиях, освобождаются от обязанности проявлять заботу и / или запрещать причинять страдания.

В 2014 году и снова в 2020 году Канада получила оценку D из возможных оценок A, B, C, D, E, F, G по Всемирному индексу защиты животных от защиты животных.

Животные, используемые в пищу

Животноводство

В 2015 году в Канаде было забито 660,96 миллиона цыплят, что является устойчивым увеличением с 621,82 миллиона в 2007 году; 2,48 миллиона голов крупного рогатого скота (в хозяйствах, прошедших федеральную инспекцию), по сравнению с 3,61 миллиона в 2004 году; и 20,41 миллиона свиней. Статистических данных о количестве выращенных и убитых водных животных не ожидается , но в 2010 году канадская аквакультура произвела 160 924 тонны водных животных.

В 2014 году в Канаде насчитывалось 1,4 млн голов молочного скота. В 2014 году в Канаде было 1007 зарегистрированных яичных ферм, в каждой из которых содержалось в среднем 20 192 куры, что в общей сложности составляет 20,33 миллиона кур-несушек. Согласно документу Общества по предотвращению жестокого обращения с животными Британской Колумбии 2012 года, более 90% канадских кур-несушек живут в батарейных клетках .

В дополнение к клеткам-батареям в Канаде разрешено строгое содержание телят в клетках для телятины , как и удаление частей тела сельскохозяйственных животных (например, удаление клювов и кастрация) без анестезии.

Вегетарианство и веганство

В опросе 2015 года, проведенном по заказу Vancouver Humane Society, 8% из 1507 респондентов определились как вегетарианцы или в основном вегетарианцы, а 25% заявили, что стараются есть меньше мяса. 12% респондентов в возрасте от 18 до 34 лет определили себя вегетарианцами или в основном песко-вегетарианцами, по сравнению с 5% респондентов 55 лет и старше. В исследовании не измерялось количество веганов . В 2018 году исследование Университета Далхаузи, проведенное Сильвеном Шарлебуа, показало, что более 6,4 миллиона канадцев ограничивают количество потребляемого мяса, и это число, вероятно, будет расти.

Тестирование животных

Согласно отчету о данных о животных Канадского совета по животным за 2015 год, в экспериментах было использовано 3,57 миллиона животных. 76 646 из этих животных испытали «сильную боль вблизи, на уровне или выше порога терпимости к боли у животных, находящихся в сознании без анестезии».

Тестирование косметики на животных в Канаде разрешено. Однако в декабре 2015 года в Сенат Канады был внесен законопроект о запрете тестирования косметики на животных, а также продажи косметики, тестируемой на животных.

Животные, используемые для одежды

В 2014 году на 230 норковых и 50 зверофермах выращено более 3 млн голов . Никакие федеральные законы конкретно не регулируют звероводческие фермы, и только Ньюфаундленд и Лабрадор приняли кодексы практики Национального совета по охране сельскохозяйственных животных в отношении разведения норок и лисиц.

Особенно спорным вопросом животных в Канаде охота на тюленей , в которых тюлени убивают за их меха и мяса. Тюленей убивают дубинками или выстрелами; однако данные показывают, что многих перед смертью нужно бить дубинками, протыкать крюками и тащить, пока они еще находятся в сознании, и их цепляют, вскрывают ножом и снимают шкуру, не проверяя сознание. В 2015 году правительство Канады санкционировало убийство до 468 000 тюленей.

Активность животных

В Канаде также есть доморощенные группы активистов-защитников животных. В 2010 году Toronto Pig Save основал международное движение за спасение, в рамках которого активисты останавливают грузовики, перевозящие животных на убой, и проводят за них бдения. Канадская коалиция сельскохозяйственных животных работает над просвещением канадцев по вопросам благополучия сельскохозяйственных животных, способствует сокращению потребления продуктов животного происхождения и настаивает на внесении изменений в законодательство, включая запрет на использование батарейных клеток и ящиков для беременных. Подобно Американскому фонду правовой защиты животных, Управление по делам животных Канады лоббирует ужесточение законодательства о защите животных и ведет судебные разбирательства от имени животных.

Недавние тайные расследования животноводческих ферм в Канаде включают расследование МИД в 2014 году молочной фермы в Британской Колумбии, в ходе которого рабочие были сняты на видео, когда они пинали, били и вешали коров; расследование МИД в 2014 году телячьей фермы в Квебеке, где, среди прочего, было снято видео о том, как рабочие бьют телят ногами, кулаками и насильно кормят; и расследование МИД в 2015 году фермы гибридных индюков, на которой было снято видео о рабочих, которые пинали и бросали индеек, ломали им позвоночник болторезом и били их лопатой и металлическими прутьями, заставляя их медленно умирать. По итогам расследования Hybrid Turkeys был признан виновным в жестоком обращении с животными и оштрафован на 5 600 канадских долларов .

Источник